Receta de Hígado de ternera picante

Si eres valiente, y te gustan las comidas picantes, esta deliciosa receta de hígado de ternera picante, está pensada especialmente para ti.

Receta de hígado de ternera picante

Ingredientes para la receta de hígado de ternera picante

  • 700 gr. de hígado de ternera
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 cayenas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de hígado de ternera picante?

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Este riquísimo hígado de ternera picante, lo comenzamos troceando el hígado en partes pequeñas, y limpiándolo bien. Por otro lado, cortamos la cebolla y el pimiento en concassé.

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Hecho esto, el siguiente paso para hacer el hígado de ternera picante, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, el pimiento y las cayenas, y sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, añadiremos la carne, echaremos sal, y mantendremos al fuego el conjunto, hasta que la carne coja color y esté bien hecha.

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Una vez tengamos el hígado a nuestro gusto, apartaremos la sartén del fuego, y ya tendremos este riquísimo plato de hígado de ternera picante listo, para llevarlo a la mesa y para disfrutar de él.

Foto orientativa: Krista

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